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Recruiting Policy
これこそ私たちが一番大切にしているポリシーです。
自分だったら欲しいと思えるものを自分だったらうれしい価格で提供すること。
自分だったらこう接して欲しいと思える態度で接すること。
自分だったらこういう場所であり続けて欲しいと思える店に進化し続けること。
すべては、私たちの商品を好きになって頂いた愛すべきお客様のために。
いつの時代も自分達だったら食べたいと思える料理を提供し続けてきました。
あるときは高級食材にこだわり、あるときは有名シェフのレシピにこだわり
あるときはメニューの独創性にこだわった時代もありました。
いつのときもその時代性 市場性 地域性 社会性にあわせて
自分達の食べたいと思える料理を追及し続けること。
その積み重ねで生み出されるお料理、
その料理こそ 私達のPrideなのです。
いつか日本のおもてなしの心が世界のサービスのスタンダードになっている。
私たちはそういった未来を目指しています。
お客様にとても喜んで頂いたサービス、派手さはないけれどさりげないサービス、
小さな気遣いなどを全スタッフで共有し、私たちのサービスを選んで頂いたお客様が
笑顔でお帰り頂くためのおもてなしを心がけています。