那哥雅婚礼 将款待之心传达给客人的料理
继承了名门河文的精神和技法的主厨亲手制作的日式风格的婚礼菜品。
以它的名字而自豪，看起来也很漂亮，而且对材料的细腻味道也很讲究。
为了表达对为了两位而聚集的客人的感谢，所有的盘子都充满了想法。
japanese taste日式风味的菜单
正因为对食材本身细腻的味道、温度、香味、美感等全部都很讲究，所以才能向您推荐日式风格的菜品。日式饭馆发祥的The Kawabun Nagoya特有的款待。以人气菜品“海胆味增烤鳌虾”为首，只有在这里才能品尝到的料理，用筷子也能轻松品尝，深受各个年龄层客人的喜爱。
HISTORY拥有400年历史的名古屋最古老的料亭
继承的款待
江户时代是名古屋城建造时期。河内家文左卫门以鱼店起家，后尾张德川认可其眼光，作为外卖、料理店一路走来，编织着历史的料亭河文。
从江户延续至今，市内唯一的料理店。在名古屋历史最悠久。
继承了这种热情好客而新生的The Kawabun Nagoya重视传统，在挑战时代的同时创造了新的文化。
代替两位，通过用餐向重要的客人们传达感谢。
seasonal ingredients使用时令食材的料理
在婚礼料理中很罕见，采用了和农户直接签约。主厨亲自前往爱知、三重、岐阜的东海三县采集的食材的产地，从选择季节的美味食材开始料理。因为讲究高品质，所以配合食材的配方也随机应变。为了能感受到四季变迁的情趣和细腻的味道，进行了简单的烹饪。
temperature“温度”改变了菜肴味道的印象
即使只有一分钟，菜肴的温度也会发生变化。除非它处于最佳状态，否则汤的热气量，引起食欲的声音，凉爽的清凉感都会改变印象。正因为如此，我们更加努力将刚做好的尽快送达。用眼睛、用耳朵、用舌头、用手、用鼻子，为了让客人用五官来品尝，不能让步。由于烹饪不是在厨房完成的，而是在到达客人后完成的，因此在我们的烹饪中没有任何想法。
original原始菜单
讲究新鲜的自产自销的食材的套餐深受各位客人的喜爱。
经营餐厅的The Kawabun Nagoya才能实现，提供考究的款待婚礼料理。
PRIVATE KITCHEN附设私人厨房
以“请品尝现做的美味”为理念，在所有会场同时设置了专用的私人厨房。
主厨一边确认会场的氛围，一边在最好的时机上菜。
以最好的时机和最好的状态将重要的料理送到您的座位上。
CAKE结婚蛋糕
The Kawabun Nagoya的婚礼蛋糕是由专属糕点师原创制作的。
发挥时尚的精髓，配合会场的搭配和理念，制作出两人风格的蛋糕。
DESSERT
FINGER FOOD甜点&手指食品
既美味又赏心悦目的甜点自助餐，是使派对气氛高涨的演出之一。
在会场和露台上摆放甜点的自由时间也是享受与客人交流的时间，演绎出宾至如归的温馨派对。
