お料理

河文 創業より伝わる至極の逸品でおもてなし

江戸時代から400年以上の歴史を誇る名門として伝統の味と技法、そして、お客様の好みに合った味を探求する心を継承しています。
一品ずつ書き下ろしたオリジナルメニューでおもてなしいたします。

婚礼会席

老舗料亭の伝統を受け継ぐ会席料理。伊勢湾や三河湾で獲れた魚介類、濃尾平野の野菜など、その年や季節に合わせて食材を厳選。食器やその盛り付けにもこだわり、味を通しておふたりのおもてなしの心をゲストの皆様へお届けいたします。

お献立 1

お献立 2

旬の食材を厳選

食材は、愛知・三重の近海で獲れた赤鮑、伊勢海老、フグといった新鮮な海の幸や、市場や産地まで足を運んで仕入れている地野菜など、上質なものを目利きにより厳選しております。その季節、その土地で一番美味しい味を凝縮させた一皿、ぜひ大切な方たちと一緒にお楽しみください。

板場のこだわり

「出来たてをお召し上がりいただきたい」という想いから、会場のすぐ近くに板場(調理場)を設置しております。温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、お召し上がりいただけるよう配慮して 最上の味でおもてなしをいたします。

純和の会席料理

包丁の扱いから出汁のとり方まで、江戸時代から継承された技法を使った純和の会席料理。老舗料亭ならではのこだわりを、繊細で温かみのある「味」の中に表現しております。絶妙な加減で蒸し上げる「鮑の塩蒸し」など、創業より伝わる逸品もご堪能いただけます。

お献立

料理は、ゲストの皆様におふたりの感謝の想いを伝えるためのおもてなしの一つです。河文ではすべてのお客様と、板長が自ら会席コースの打ち合わせを行い、一組一組にオリジナルのお献立を作成しております。おふたりのこだわりがたっぷり詰まった 世界に一つだけのメニューを作り上げることが可能です。

ケーキ

河文のウェディングケーキは、オリジナルメイドです。衣装やウェディングアイテム、会場コーディネートやおふたりのコンセプトに合わせてケーキを作り上げます。

甘味

料亭では珍しい 専属のパティシエがおり、オリジナルメイドの甘味を用意しております。和菓子はもちろん、洋菓子でのデザートビュッフェ、マジパン細工まで、あらゆるご要望にもお応えいたします。

ブライダルフェア

本日のフェアを予約

052-222-2333